「食物地景」是什麼？
食物在現代社會中，唾手可得。便利商店、小吃攤、外送平台讓現代人的生活在方便中，失去了與食物、土地的連結。仔細思考，我們真的了解我們跟環境之間的連結嗎？我們所吃的食物，又是從何而來？又，食物跟土地之間，又有什麼關係？
在傻瓜農夫、小米媽媽的故事中，我看見食物扮演的不只是飽食的角色，更是文化的傳承與對下一代的期望。透過益生菌讓生態環境永續發展，讓未來的小孩可以了解小米長什麼樣子。這些他們對待食物的方式，是對這片土地的感謝，也是對這個「大冰箱」的尊重、相愛。
藍媽媽的故事裡，我所看到的是對基隆這片土地的關懷。藻類是基隆非常獨特的生態，在過去，許多的食物以及用品都與藻類有關，在走讀的過程中，我們也看到海岸上佈滿了許多的綠藻。過去「女採石花男獵海」的歷史，可以想見海藻與人的密切關係。藍媽媽的這些藻類無論是石花凍還是水餃，都是對和平島的投射。在跟藍媽媽的對話中，我聽到的不只是石花菜、綠藻的介紹，也聽到食物的製造過程、與土地的連結。
食物不只是我們所見到的，更帶出了更多背後的文化、歷史、土地、傳承與感動。 以上這些，應該就是食物地景的定義吧？